FORMACIÓN CONTINUA
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Categories HOSTELERÍA
HOSTELERÍA
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420,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino. |
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300,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Satisfacer, siguiendo las normas de calidad del establecimiento, las necesidades del cliente en cuanto a reservas, asistencia e información, así como atender las comunicaciones internas y externas aplicando los métodos, técnicas y equipos adecuados |
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420,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos:
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300,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Preparar, confeccionar y presentar diferentes guarniciones y platos elementales, empleando como principal materia prima hortalizas y legumbres, arroz y otros cereales, pastas, huevos, pescados y mariscos cocinados a partir de la aplicación de los métodos básicos de cocción, carne, aves o caza. |
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300,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Confeccionar y presentar distintos productos de repostería confeccionados a base de masas o pastas y rellenos básicos, así como otros productos propios de esta especialidad. |
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300,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos y procesar los géneros vegetales crudos para su posterior elaboración y presentación gastronómica, aplicando los métodos de envasado y conservación adecuados. |
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300,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos. |
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300,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes situaciones, así como identificar y utilizar correctamente las instalaciones, equipamiento, dotaciones y mobiliario del mismo. |
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300,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Preparar y servir todo tipo de bebidas, aperitivos, cervezas, aguardientes y licores, identificando el proceso de elaboración de las mismas. |
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420,00 €
/ unidad(es)
Peso de entrega: 1,5 kg
En existencias |
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Objetivos: Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc. Conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir a los clientes. La calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales. El servicio de bar, variables que intervienen en el trato con los clientes para mejorar la atención hacia ellos. |
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